2023년 3월 28일 방송된 SBS 생방송투데이 맛의 승부사 코너에서 인천 명물 돈마호크 짬뽕을 소개한 '1945짬뽕'이 화제가 되었습니다. 이 중식당은 인천 남동구 소래역남로 10에 위치해 있으며, 뚜레쥬르와 통큰칼국수 사이에 자리하고 있습니다.

토마호크는 손잡이처럼 길다란 갈비뼈를 감싸는 갈비살이 등심에 붙어있는 형태의 정형 고기로, 토마호크 컷이라고도 불립니다. 일상에서 토마호크라고 하면 대부분 소의 토마호크 고기를 지칭하며, 쇠고기 토마호크를 구운 스테이크 요리를 간단히 토마호크라고 부르기도 합니다.

1945짬뽕에서는 독특하게 돈마호크가 올라간 짬뽕을 선보이고 있는데, 국물은 담백하면서도 얼큰하고 고기는 부드러워 식사, 술안주, 해장 모두에게 좋다는 평가를 받고 있습니다. 또한 탕수육과 칠리새우도 많은 사랑을 받고 있는 메뉴입니다. 특히 탕수육은 양이 많고 깨끗한 기름으로 바삭바삭하게 튀겨져 있어 고기가 꽉 차 있다고 합니다.

식당 정보는 다음과 같습니다. 장소: 1945짬뽕, 주소: 인천광역시 남동구 논현동 754-2, 연락처: 032-433-1945. 이상으로 생방송투데이 인천 명물 돈마호크 짬뽕 중식당 소개였습니다. 인천 남동구에 방문하시는 분들께서는 꼭 한 번 들러보시길 추천합니다.